Muffinki z michałkami

Wróciłam do szkoły na jeden dzień i już zaczęło się. Brawo dla mojej klasy która przełożyła wszystkie sprawdziany na jutro ; 3 Już w czwartek oficjalnie będę 16 i nie mam zamiaru ograniczyć się jedynei do przynoszenia cukierków o nie. Jak na właścicielkę bloga kulinarnego przystało coś upiekę ; 3

A tutaj macie babeczki z białymi michałkami, Asia mnie zje bo tylko babeczki i babeczki

Składniki

250g mąki

15g kakao 

1 łyżeczka proszku

pół łyżeczki sody 

1 jajko

200ml mleka 

80 ml oleju 

125g cukru 

8 sztuk michałków 

Tradycyjnie wymieszać oddzielnie suche i oddzielnie mokre składniki. poprzekrawać michałki na pół Potem je razem połączyć mieszając łyżką niezbyt dokładnie, im gładsza masa tym twardsze babeczki. Do papilotek wkładamy łyżkę masy pół michałka i przykrywamy go jeszcze 2 łyżkami. Michałki, które zostaną zjadamy :3

I to cała praca, a efekt? świetny.

Krem

- 200g serka mascarpone

- 200ml śmietany 36%

- różowy barwnik

Ubyć wszystko razem włożyć do rękawa i przyozdabiać