Lekkie ciasto jogurtowe z malinami i jeżynami

Co zrobić jeżeli przed domem rośnie pełno malin i jeżyn, a w lodówce zalega jogurt naturalny? Oczywiście ciasto jogurtowe. Dla mnie są to babeczki wielkości ciasta :D . Tak samo puszyste, ale wilgotne i nie wysycha jak drożdżowe.

Prywata

Zimno wszechobecne zimno! JEst sierpień!? A wczoraj kiedy wieczorem wyszłam na balkon poczułam jesienno-zimowy chłód. Nie wiem czy kojarzycie ten zapach zbliżającej się zimy? Czy tylko ja mam takie skrzywienie. 

Ale przynjmniej spędzanie czasu przy nagrzanym piekarniku nie jest już tak uciążliwe jak w upały ;D

MImo wszystko nie znoszę jesieni. Na prawdę. Nie wiem kiedy u nas ostatni raz była "Piękna złota jesień"? Pada deszcz, wieje zimny wiatr. Jest szaro-buro. Marznę na przystanku czekając na swój jak zwykle spóźniający się autobus. MPK Sieradz pozdrawia. 

Jedyne co mnie teraz trzyma to ilość osiemnastek moich znajomych w nadchodzącym czasie, czyli cotygodniowa zabawa :D Zaczynając od dzisiaj. Bo właśnie w dzisiejszy wieczór mój chłopak ma 18 :3

Tzn. tę prawdziwą miał 8 sierpnia, ale połowa osób w rozjazdach i tak mam połączenia imprezy na koniec wakacji z 18 :D Wczoraj tworzyliśmy małe niespodzianki na dzisiejszą imprezę, ale to wkrótce, a zaproszeni zobaczą je dzisiaj. Proszę doceńcie wkład pracy- 5 godzin w kuchni!

Składniki

-4 jajka

-4 szklanki mąki

-400 ml jogurtu

-szklanka oleju

-600g jeżyn i malin (łącznie)

-szklanka cukru

-cukier wanilinowy

-3 łyżeczki proszku do pieczenia

- pół łyżeczki sodki

1. Mąkę łączymy z proszkiem i sodką w jednej misce.

2. W drugiej ucieramy jajka z cukrami. Po czym dodajemy jogurt i masło.

3. Łączymy suche i mokre składniki. Doładnie!

4. Przelewam do formy i układamy owoce wciskając je.

5. Pieczemy ok.30-40 minut w 180*C z termoobiegiem do "suchego patyczka"