Bułeczki drożdżowe z truskawkami i kruszonką

Ah ta monotematyczność wiecznie truskawki i ciasto drożdżowe. No cóż uwielbiam surowe ciasto :D i jest ona zdrowsze w porównaniu do kruchego. Również przechowywanie tego ciasta jest łatwiejsze i może dłużej "leżeć" chociaż w moim domu wytrzymuje góra 2 dni <ok>.

Prywata(fit rozkminy)

Nie spodziewałam się, że w wakacje będę wstawała po 7 i zbierała porzeczki w ogródku. I o dziwo z własnego wyboru. I tak ubrana w za dużą koszulkę okulary z kokiem an włosach i wypsikana off'em wyruszyłam na zbiory Czy wy też tak macie, że wstajecie rano i macie siłę na wszystko i najbardziej znienawidzone ćwiczenia stają się łatwością i chętnie je wykonujecie. Chyba, że nie ćwiczycie (może czas zacząć?). Dziwne bo wczoraj obudziłam się wypompowana z sił, a dzisiaj. Eh :D Ale akurat wypadł mi dzień regeneracji, tak właściwie taki dzień powinien wybadać co 3, ale trudno jet robić przerwy. Jeszcze czeka mnie małe cardio w postaci roweru i małej półgodzinnej wycieczki do miasta. Chociaż nigdy nie traktowałam roweru jako formy ćwiczeń : D

Wiele osób się mnie pyta skąd mam to samozaparcie i chęci. Sama nie wiem Przypominam sobie to jak wyglądałam ponad rok temu i jest to dla mnie wystarczającym motywatorem. Nie chce wrócić do punktu wyjście i z każdym lekkim zarysem mięśni chce więcej To uzależnia i tak trudno przestać. Polecam każdą aktywność :D Czy to jest hipokryzja kiedy piszę o byciu fit i wrzucam te pyszne drożdżówki, które można jeść tonami :DDD

Składniki:

Ciasto

-2,5 szklnki mąki

-2 jajka

-3/4 szklanki cukru

-8 g cukru wanilinowego

-60 g masła

-2/3 szklanki mleka

1/2 łyzeczki soli

-22 g drożdzy (1/2 opakowania)

Kruszonka

-60 g mąki

-40 g masła

-30 g cukru

+roztrzepane jajko do smarowania

+ TRUSKAWKY!

Wykonujemy rozczyn z drożdzy 1/2 szklanki ciepłęgo(nie gorącego) mleka łyżki cukru i 2 łyżek mąki.

W dużej misce mieszamy suche składniki( oprócz cukrów)

Masło rozpuszczamy z cukrami i mlekiem. Dolewamy do mąki wbijamy dwa jajka i rozczyn. 

Zarabiamy ręcznie aż będzie odchodzić od rąk. Można dosypywać mąki jeśli zbyt się klei. 

Odstawiamy w ciepłę miejsce na ok. 30 minut żeby ciasto wyrosło( będzie gotowe gdy po naciśniećiu palcem nie wraca od razu do pierwotnego ształtu). Potem formujemy bułeczki i znowu odstawiamy żeby wyrosły.

Skałdniki kruszonki wyrabiamy ręcznie aż do powstania charakterystycznych kuleczek (czy co to jest xd)

 Następnie robimy wgłębienie w środku wrzucamy truskawki i posypujemy kruszonką. Smarujemy jajkiem i wkładamy na ok. 20 minut do piekarnika z termoobiegiem przy 170*C.

+ dobrze smakują kiedy położysz jeszcze świeże truskawki an wierzch przed podaniem :D

Moje poustawiałam zbyt blisko i się połączyły. Ale łatwo się rozdzielają. Ciepłe smakują genialnie. Ale chyba po takich boli brzuch. HEHE i co z tego ;D

Smacznego!